隠岐の島への研修に行く前に松江にあるCAFE VITAへ行ってきました。
ここはケーキ屋時代の先輩、門脇裕二さんのお店。CAFE VITAホームページ
門脇さんと言えばコーヒー業界で知らない人はいないと言われる方で、経歴もコーヒーマスターズ2008 エスプレッソ部門 優勝されている、名実ともに凄い方で,そんなチャンピオンのエスプレッソを久しぶりに飲ませてもらいました。
まあ結局、私違いが分かる男じゃないんですけど…
ただ、前職の時にミカフェートにお世話になっていて、オリジナルのブレンドコーヒーを作ってもらったりと多少コーヒーに触れていたので、もう少しは感じるものがあるかなと思ったのですが、まだまだでした。ということで
分かりやすくパニーニのセットも注文し、ドリップコーヒーはお任せで淹れて頂きました。
天気も良く光が心地よく入ってくる店内。
入口には焙煎機。
いろいろ近況のお話をさせて頂いて、何より隠岐の島へ向かう船を奥さん含めスタッフの方々にいろいろご迷惑かけてすいませんでした…また今度はゆっくり家族連れていきますね！